Bolachinha Caseira


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Bye Apetite !!!
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Bolachinha Caseira

Bolachas - Biscoitos, Doces & Sobremesas

Bolachinha Caseira

Faça a receita de Bolachinha Caseira Com certeza vai ser um sucesso na sua casa. Surpreenda-se com os elogios

Receita de Bolachinha Caseira
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  60 porções
 
Bolachinha Caseira - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 colher de sopa rasa de bicarbonato
  • 1 colher de sopa de pó royal
  • Queijo opcional
  • Iogurte natural opcional
  • Gotinhas de chocolate opcional
  • 6 ovos
  • Canela opcional
  • 1 pitada de sal
  • Leite para dar o ponto – cerca de 3 copos de leite
  • Erva doce, opcional
Bolachinha Caseira - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Em uma vasilha colocar o açúcar, a manteiga e a banha, mexer bem para misturar

  • Em um prato colocar todos os ovos misturando a clara com a gema e colocá-los em seguida junto com o açúcar, a manteiga e a banha (canela se quiser)

  • Acrescentar o pó royal, o bicarbonato, o leite e o sal e mexer lentamente

  • Colocar a farinha de trigo, mexendo com uma colher de pau

  • A massa deve ficar mais para mole

  • Untar o tabuleiro com manteiga e farinha de trigo

  • Colocar as colheradas, separando bem uma da outra, por que a bolachinha cresce muito

  • Assar em forno quente

  • Informações Adicionais

  • Obs.: Gosto de colocar iogurte, porque a bolachinha fica mais leve. Se colocar queijo, fica mito bom também. Com queijo nunca coloquei gotinhas de chocolate. Se quiser as bolachinhas em consistência de bolo, colocar mais farinha de trigo para que a massa fique mais firme.


    • Fonte: Tudo Gostoso



    Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos "em todos os posts", uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!


    - Líquidos -


    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)


    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    - Açúcar -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    - Farinha de Trigo -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    - Manteiga -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas


    *COMO MEDIR INGREDIENTES:


    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina... Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.

    * Similares...

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