Quiche de frango


Importante:

Disponibilizamos pouco mais de 10.000 mil receitas revisadas e distribuídas em mais de 150 diferentes categorias. Temos receitas caseiras, regionais, receitas internacionais, receitas rápidas e fáceis de fazer, enfim, tem gostosura reunida em um só lugar!

Para facilitar a navegação, segmentamos o site em diversas categorias e também em sub-categorias. Disponibilizamos um Menu Geral e atalho para ferramenta de pesquisa (BUSCA), acessivel a partir de qualquer página do site, no final da página.

Se não encontrar prontamente o que procura digite o termo ou nome do tipo de receita que deseja encontrar no "Buscador de Receitas" e clique (enter) para pesquisar. Segue abaixo informações sobre a receita que procurou...

Bye Apetite !!!
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Quiche de frango

Acompanhamentos, Frango

Quiche De Frango

Faça a receita de Quiche de frango Com certeza vai ser um sucesso na sua casa. Surpreenda-se com os elogios


Receita de Quiche de frango
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  12 porções
 
Quiche De Frango - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • Massa:
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 colheres de manteiga ou margarina
  • 1 colher (chá) de fermento royal
  • 1 gema
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • sal a gosto (eu uso apenas 1 pitada de sal)
  • Recheio:
  • 1 kg de peito de frango desfiado
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão picado
  • 1 pitada de tempero completo
  • milho, ervilha, azeitonas picadas, orégano, salsa e outros adicionais de sua preferência
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • queijo mussarela fatiado
Quiche De Frango - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Para a Massa:

  • Misturar (sovar) todos os ingredientes da massa em uma tigela até atingir uma consistência que solte das mãos

  • Pode precisar adicionar um pouco mais de farinha de trigo se ficar grudando

  • Depois de atingida a consistência ideal, abrir a massa no fundo de uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e reservar

  • Para o recheio:

  • Temperar e cozinhar o frango como de costume, depois desfiar o frango e reservar o caldo

  • Bater no liquidificador o caldo do frango cozido com 1 caixa de creme de leite

  • Recheie o frango desfiado com a cebola, tomate, pimentão, tempero completo

  • Depois adicione a azeitona, milho e aos poucos o caldo batido (caldo do frango e creme de leite) e deixe o caldo engrossar um pouco

  • Observação: Não coloque o caldo batido todo de uma vez só para não ficar um recheio muito molhado, você mesmo deixa no ponto de consistência que mais te agrada

  • Depois do recheio pronto, deixar esfriar e colocar sobre a massa

  • Cubra a massa com o requeijão cremoso, e para finalizar, coloque algumas fatias de queijo mussarela por cima

  • Colocar para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos ou até a borda da massa ficar douradinha


    • Fonte: Tudo Gostoso



    Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos "em todos os posts", uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

    - Líquidos -


    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)


    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    - Açúcar -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    - Farinha de Trigo -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    - Manteiga -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas


    *COMO MEDIR INGREDIENTES:


    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina... Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.


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